青天の霹靂
青森のすべてが詰まったお米。大自然の中でミネラル豊富な水が水田へ流れ込み、青く広がる空の下、驚く旨さのお米ができました。炊きあがりのツヤと白さが美しく、粘りは控えめ、上品な甘みであっさりした味わいです。どんな料理にも合い、ごはんの美味しさを再度感じさせてくれるお米です。冷めても味落ちせず美味しさは変わりません。
特別栽培のつがるロマン
農薬・化学肥料ともに通常の5割以下で生産された「特別栽培米」として認証されたお米。津軽の土と太陽の恵みではぐくまれて美味しいお米に育つようにという公募者の命名理由もあり、味・粘り・柔らかさなど全体のバランスがとてもいいお米で、あきたこまちからしっかり甘みを受け継ぎつつも、和食と相性の良いあっさりした味わいです。
