あさゆき
ミルキークイーンの孫にあたり、長年の試行錯誤を繰り返し誕生した低アミロース米で、発売当時、五つ星お米マイスターの西島豊造さんがテレビで紹介してくださったことにより、青森県内では品切れ続出、青森県外へも広く知れ渡ったお米です。
粘りが強くツヤツヤで柔らかいごはんになります。甘みがありもちもち食感で、噛むほどにその甘さを感じられます。
肉料理系の濃いめの味付け向きで、冷めても味が落ちず美味しいので、お弁当やおむすび、 冷凍保存にも向いています。いつものお米とブレンドすると食味がアップ！もち米を加えることなくそのままでも炊き込みご飯にできます。
柔らかい品種なので、研ぎすぎるとお米が割れてしまいます。研ぎすぎないように注意しましょう。柔らかめなので炊くときはやや少なめのお水がオススメです。
